מאחורי הקלעים של גני האירועים

צילום: דן כהן

אין ספק שתמצאו את עצמכם הקיץ בגן אירועים. מתחתנים? נהדר, מזל טוב. מחתנים את הילדים? שיהיה עם הרבה מזל. אבל גם אם אף אחד לא מתחתן אצלכם, סביר להניח שתבקרו לפחות בשלושה גני אירועים השנה כאורחים.

ההבדל בין בילוי מהנה לבין רצון עז לחזור הביתה ולצפות ב"עקרות בית נואשות" בכבלים יכול להיות תלוי לא רק בטיבו של האוכל או ההיצע בבר האקטיבי. לפעמים אתם עשויים למצוא את עצמכם נהנים במיוחד פשוט מפני שהמקום עצמו היה מקסים וסודר באופן שעשה את השהייה בו לנעימה במיוחד. למשל עיצוב אמנותי של החלל שיזכיר לכם חוויות מביקורכם במנהטן, או דווקא אווירה אלגנטית וגינה פסטורלית או אפילו אירוע נוצץ בסגנון רומי העתיקה.

האדריכלית פטי גביש, לשעבר מרצה בכירה בבצלאל במחלקה לאדריכלות ומי שהייתה עד לפני זמן קצר מעצבת ומפיקת האירועים של האלפיון העליון הדומם, זה שאותו לא תמצאו בכל טור רכילות אפשרי אבל עורך אירועי יוקרה מרהיבים, מספרת כי בשנה יש בערך 30 אלף חתונות. מתוכן כמעט 28 אלף הן חתונות "זולות" של 120 שקל למנה, ורק 1500 חתונות בשנה נערכות במקומות ברמה גבוהה.

אלו נערכות בשני זנים של גני אירועים, לדבריה. גן האירועים הראשון הוא גן אירועים קלאסי, דוגמת "אבניו" או "עלמה", שמגיע עם עיצוב בסיסי שאליו אפשר להוסיף דברים נלווים כמו סוגי בד, קישוטים ופרחים. לסוג השני יש קונטקסט, סגנון קבוע שלא ניתן כמעט לשינוי, כמו "לורנס" או "כליף" או "הקומה הרביעית".

"המינוס של הסגנון הראשון", מסבירה גביש, "הוא שיש לזה השלכה כלכלית מאוד גבוהה מכיוון שאחר כך צריך להשקיע בעיצוב האולם כ-40-30 אלף שקל. הפלוסים הם שבכל אירוע אפשר למצוא משהו חדש. למשל בשנה שעברה עשיתי עיצוב חתונה למשפחה שכבר הפקתי עבורם חמש חתונות. זה היה בחורף, לקחתי את 'עלמה' והתאמתי את העיצוב לרצון של הכלה, חורפי בצבעים קרים וכחולים וסגולים עם בסיס לבן בוהק. היתרון במקום כזה הוא שבכל פעם אפשר לממש פנטזיה אחרת, אבל זה עולה".

גני האירועים הופכים היום ליותר ויותר אינטימיים וקטנים, כיוון שהחתונות הופכות להיות יותר אינטימיות. "אם לפני שמונה שנים חתונה של 800 איש הייתה נורמטיבית, היום זה יותר ביתי, יותר קטן", מסבירה גביש.

המעצב הידוע גד הלפרין, בעליו של "סטודיו גד", העוסק בתכנון חללים של בילוי פנאי ומלונאות, סבור אף הוא כי גני האירועים הופכים ליותר ויותר אינטימיים. "האולמות מעוצבים בהשראה של עולם המסעדנות והמלונאות ואז מעצבים אזורים שונים בתוך האולם עם הבדלי גבהים ותאורה או עמודים, שיוצרים הפרדות ומתחמים".

"גם התאורה הופכת להיות מאוד חכמה בזכות הלדים. אם אתה יודע להשתמש בהם נכון אתה יוצר אווירה נכונה ונינוחה. אתה מתמרן את טמפרטורת האור ויודע כיצד לשטוף אזור בתאורה אחידה ויוצר דברים נפלאים".

עוד שינוי חשוב שרואה הלפרין: "הצעירים מכתיבים היום איך האירוע ייראה, כך שבאיזה שהוא שלב הם נפרדים מהמבוגרים ועוברים אל אזור הריקודים שהופך להיות מעין מועדון. לכן היום משקיעים הרבה בעיצוב אזור הריקודים שייראה כמו דיסקוטק".

הפילוסופיה של גד הלפרין היא לתכנן אולמות אירועים עם מרחב אסתטי שמתאים את עצמו לכל סוגי האירועים. לפני 17 שנה הוא עיצב את "טראסק" כמרחב בעל ערכים אדריכליים אבל לא סגנוניים, כך שכל אחד יכול לממש את החלום שלו באולם לפי ראות עיניו.

"התייחסתי אז לעבר ולמיקום שלו בהיותו מבנה האנגרי, והעצמתי את התחושה", מספר הלפרין. לפני שנתיים הוא שב לעדכן את עיצוב המקום לעשורים הבאים. "ארגנו את כל הפונקציות בחלל באופן שכל האורחים יוכלו ליהנות מהפתיחות לכיוון הים. הם גם יכולים ליהנות מקיר מראות המשקף את החוץ ואת הפנים. צלע המראות גם יכולה להפוך לקיר אור, כאשר השליטה היא בידי המפעיל".

הלפרין עיצב גם את "קסיופיאה" בקניון ארנה. "יצרנו אולם מאוד טקסי, כמעט לפי ערכים קלאסיים עם שדרת עמודים ששם מתרחש האירוע כשבשני האגפים הנוספים יצרנו מתחמים שונים – מתחם הריקודים במפלס אחר עם מרכיבים שנלקחו מעולם המועדונים, תקרה שחורה, מערך של גופי תאורה ורצפת פרקט, והמתחם השני הוא מתחם כמסעדה המשמשת להושבת קבוצת אורחים באופן אינטימי יותר. גם מתחם זה שונה בגובהו מהאולם הראשי".

 מאחורי הקלעים של גני האירועים – סגנונות

 סגנון איטלקי עתיק

דעה אחרת נותנת פטי גביש, שפתחה יחד עם בעלה את גן האירועים "קיסר ים" בקיסריה.

"קיסר ים" – צילום: אודי סלמנוביץ

"באולם שלנו הבסיס כמעט סופי", מספרת גביש. "יש אפילו פמוטי כסף, סרטי סאטן על כל מפית וראנרים והלקוח רק צריך להוסיף את הפרחים".

"קיסר ים" מעוצב בתצורה מאוד מדויקת בהיותו חלק מהעיר העתיקה. "לכן", אומרת גביש, "הוא מעוצב בסגנון איטלקי עתיק של פעם ויש בו המון פשטות. באולם יש קשתות ביזנטיות עתיקות, השארתי אותם חשופות, הנמכתי את התקרה והכנסתי את כל מערכות כיבוי האש והתאורה פנימה. הוספנו שטיחים עתיקים אותנטיים ועמודים עם כותרות אותנטיות וכדי מרקו פולו. בחרתי צבעי שמנת או חציל כהה ובהיר שנותנים קונטרסט גדול מאוד לים ומושכים את העין פנימה".

האנגרים ניו יורקיים

אווירה אחרת לגמרי משרים מתחם "דופלקס" הממוקם בהרצליה פיתוח ואולם האירועים של קסטיאל הממוקם בשכונת פלורנטין. שניהם מעוצבים כהאנגרים ניו יורקיים.

מתחם הדופלקס – צילום: דן פרץ

המעצב ירון טל עיצב את מתחם "דופלקס" עם צבעים, צורות ודפוסי עץ טבעיים בשילוב עם עור משובח ובד בגווני חום. הריהוט מורכב מאוסף אקלקטי של פריטים שכל אחד מהם מעוצב בצורה שונה. רצפת הפרקט עשויה מסטריפים של עץ טבעי, התאורה ביתית, מבעד לחלונות הגדולים נשקף נוף פנורמי לים ומסביב לקירות אוסף כדים דקורטיבי ובר עם עיטורים לבנים במיוחד לקיץ.

"קסטיאל" משדר יותר עוצמה עם רצפת בטון יצוקה, פריטי אמנות וריהוט אלגנטיים, יוקרתיים ומיוחדים שאינם מנקרי עיניים ומשתנים בהתאם לאופי האירוע ולבחירת הלקוח.

בתוך המתחם, ובין מבני התצוגה הקולוניאליים, נחבאת גינה בשטח של כ-400 מ"ר, המעוטרת עצי צאלון, גפן משתרגת וריהוט גן מעוצב וייחודי.

סגנון כפרי נוסח טוסקנה

לעומתם גן האירועים "וילה סוקה" הממוקם במושב בני ציון בשרון מעוצב בסגנון כפרי טוסקני.

גן האירועים "וילה סוקה"

נכנסים דרך שער ברזל מפורזל המוביל אל גינה ובה בריכות מים קטנות, ספסלי עץ, פרגולות טבולות בירק, פרחים בשלל צבעים ופינות חמד קסומות. הגן עוצב בסגנון אירופאי-קלאסי תוך הקפדה על שילוב עץ, מתכת ואבן בצורה שמתמזגת עם הסביבה הטבעית בה הוא שוכן.

המבנה עוצב בסגנון כפרי ייחודי. לצד בר המשקאות הבנוי משילוב של עץ ואבן, נמצא המטבח הפתוח, התחום בחלונות ענק בלגיים הפונים אל האורחים ובו טאבון עצים ענק לאפיית מאפים לצד כלי נחושת איטלקים עתיקים. שולחנות העץ והכיסאות המפורזלים שומרים על השפה העיצובית האירופאית-קלאסית.